Ingredientes:

2 maços de alho poró

1/2 cebola

1 pote de 250 g. de cottage

3 xícaras de leite desnatado

sal

pimenta do reino

Azeite

Modo de fazer:

Lavar e picar o alho poró. Numa panela colocar o azeite e refogar a cebola, o alho e o alho poró. Quando o alho poró amolecer, desligue o fogo e coloque tudo no liquidificador. Acrescente o leite , o cottage, o sal e um pouquinho de pimenta do reino, bata tudo. Leve novamente ao fogo para aquecer. Sirva com queijo parmesão ralado e jogue um fio de azeite.