Molho de abacaxi para acompanhar assados

Esse molho é muito adequado para acompanhar os assados ( pernil, lombo, tender ou peru) nas festas do final de ano.

INGREDIENTES:

1 abacaxí pequeno cortado em cubinhos

3 colheres de açúcar

1/2 colher de sal

1/2 xícara de molho shoio
1 colher de vinagre branco
1/2 cebola ralada.

1 colher de margarina
1 e 1/2 copo de água

Modo de fazer:

Refogue a cebola na margarina. Acrescente o abacaxí, o açúcar , o sal ,o vinagre e 1 copo de água e deixe cozinhar. Num copo coloque o shoio, 1/2 copo de água e 1 colher rasa de amido de milho. Despeje no abacaxí e mexa até engrossar.