Bolinhos de espinafre

Esse bolinho é muito nutritivo. As crianças vão adorar !

Ingredientes:

1 maço de espinfre
1/2 copo de leite
1 ovo
1 pires de queijo ralado
cheiro verde
1/2 cebola pequena
sal
1 copo de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:

Destaque as folhas do espinafre e lave-as. Leve para cozinhar com um pouco de água. Assim que começar a ferver escorra e deixe esfriar.
Coloque no liquidificador: o leite, o ovo, o espinafre, o queijo, a cebola e o cheiro verde e o sal. Bata. Despeje numa tijela e vá colocando a farinha e o fermento, batendo bem com uma colher para misturar. Numa frigideira funda, coloque uma boa quantidade de óleo. Quando o óleo estiver quente, vá colocando a massa para fritar em colheradas. Vire os bolinhos para corar do outro lado. Sirva quentinho.

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