Lasanha de Bacalhau

Ingredientes:
1 pacote de de lasanha ( pré cozida)de 500g
300 g de bacalhau dessalgado
2 copos de leite
1 colher de maizena
1 dente de alho
1/2 cebola picadinha
1 colher de manteiga
1 colher de azeite
2 copos de molho de tomate
Queijo parmesão ralado
sal e pimenta do reino moída

Modo de fazer:
Coloque o bacalhau numa panela com água fria, leva-se ao fogo e retirando quando levantar fervura. tampar e deixar repousar durante 20 minutos. Escorrer e desfiar.
Fritar o alho e cebola na manteiga e azeite, acrescentar o bacalhau e o leite, deixar ferver e engrosse com uma colher de maizena dissolvida em um pouquinho de água.
Temperar com sal e pimenta ( observação: prove o sal antes de salgar). Numa forma coloque 1 copo de molho de tomate e arrumar as folhas de lasanha, alternando com camadas de molho de bacalhau. Ao final coloque molho de tomate e salpique queijo ralado. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos.

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