Salada de Frango defumado

 

 

 

 

 

Ingredientes:

1 pé de alface

1 Kg de batatas

1 peito de frango defumado

1 maçã

1 pera

2 cenouras

1 xícara de milho verde cozido

1 vidro grande de palmito

100g de azeitona verde picada

1 xícara de maionese

Modo de fazer:

Cozinhar as batatas e picá-las em cubinhos. Ralar as cenouras e a maçã, picar a pera bem pequena e espremer sobre elas um pouco de limão  ( segredo: o limão não deixa a maçã , cenoura e pera escurecerem ). Desfiar o frango, picar os palmitos, deixando alguns em rodelas para decorar a salada. Misturar todos os ingredientes e acrescentar um pouco de sal e vinagre. Junte  a maionese e arrume sobre as folhas de alface. Decore como desejar.