O que vocês acham dessa mensagem que recebí hoje ? OBS: não está identificado o autor dela
Dicas do Lar
Um assunto que vem sendo muito veiculado nos dias atuais é a retirada das sacolas plásticas dos Supermercados.
Considero uma medida excelente !
Mas essa deve ser apenas a atitude inícial de diversas outras mudanças que deverão ser inseridas nos nossos hábitos.
Tenho observado diariamente alguns aspectos que deveriam ser considerados para a melhoria da qualidade do nosso Meio Ambiente, com a consequente diminuição da poluição ambiental. Destaco aquí algumas medidas que poderão ser tomadas:
a) Retirada dos sacos plásticos para a coleta do lixo. Nesse ítem alguém tem alguma sugestão para substituirmos os sacos plásticos ?
b) Aumento da coleta seletiva do lixo. Colocando-se recepientes seletivos em vários locais do bairro.
c) Abolir as garrafas plásticas de refrigerantes. Já que ainda estamos a passos lentos, da extinção dos refrigentes da nossa alimentação.
d) Educação ambiental obrigatória nas escolas.
Esses são alguns aspectos. Provavelmente os leitores devem ter outras sugestões que poderão nos acrescentar. O importante é compartilharmos essas idéias com o maior número de pessoas possível a fim de que as consciências insiram as novas atitudes.
Esse molho é muito adequado para acompanhar os assados ( pernil, lombo, tender ou peru) nas festas do final de ano.
INGREDIENTES:
1 abacaxí pequeno cortado em cubinhos
3 colheres de açúcar
1/2 colher de sal
1/2 xícara de molho shoio
1 colher de vinagre branco
1/2 cebola ralada.
1 colher de margarina
1 e 1/2 copo de água
Modo de fazer:
Refogue a cebola na margarina. Acrescente o abacaxí, o açúcar , o sal ,o vinagre e 1 copo de água e deixe cozinhar. Num copo coloque o shoio, 1/2 copo de água e 1 colher rasa de amido de milho. Despeje no abacaxí e mexa até engrossar.

Esse pernil é delicioso e prático para ser servido na ceia de reveilon.
Ingredientes:
1 pernil de 5 kg. ( serve de 15 a 20 pessoas)
1 limão
5 dentes de alho
1 cebola
1 maço de cheiro verde
6 laranjas
sal
pimenta
Modo de fazer:
Tempere o pernil de véspera com o sal, limão, alho, cheiro verde, cebola e pimenta. Coloque-o num saco plástico e deixe na geladeira. Vire-o de lado sempre que for possível. No dia seguinte, esprema as laranjas e deixe o pernil mergulhado no suco por 7 horas. Coloque-o no forno coberto com papel alumínio por 3 horas, sempre regando com o suco de laranja do tempero. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 3 horas, continuando a regar com a laranja. Pode ser servido acompanhado de molho de abacaxi ou chutney de manga.





