DICA: Desfiar peito de frango

É muito fácil e rápido desfiar peito de frango desta maneira.

Aí vai a dica: Corte o peito de frango em pedaços grandes. Coloque um pouco de óleo ( duas colheres) numa panela de pressão e deixe dourar, coloque sal, alho e cebola picadinhos. Cubra com 1/2 litro de água quente, tampe a panela e deixe cozinhar na pressão por aproximadamente 30 a 40 minutos.

frango

 

Depois de cozido, espere sair toda a pressão da panela, escorra o caldo que estiver na panela, numa vasilha para depois reaproveitá-lo. Tampe novamente a panela com os pedaços de frango cozido e sacuda a panela vigorosamente. Ao abri-la você verá que o frango estará desfiado e pronto para ser usado em sanduíches, panquecas, tortas, etc..

 

ngo desfiado

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