Este bolo é muito bom !!! Como eu queria um bolo de fubá  que fosse pequeno, criei esta receita que é adequada para seis pessoas. Confiram ! É também muito fácil de se fazer !

Ingredientes:

3 ovos

2 copos de leite

1 xícara e meia de açúcar

1  e 1/3 de xícara de fubá

2 colheres de margarina

2 colheres de farinha de trigo

100 g de queijo ralado

1 colher rasa de fermento em pó.

MODO DE FAZER:

Coloque no liquidificador o leite, os ovos, o açúcar , a margarina e bata bem. A seguir acrescente o fubá e bata mais, desligue o liquidificador e acrescente o queijo ralado e o fermento. Bata ligeiramente e misture com uma colher. Despeje a massa numa forma de buraco no meio, untada com margarina e polvilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos.

OBS: a massa fica bem mole, quase líquida.