Batatas em conserva
Essas batatinhas são ótimas para serem servidas em festinhas ou em aperitivos. Também são muito saborosas acompanhando a comida ou saladas.
Ingredientes:
2 kg. de batatinhas pequeninas.
1 litro de vinagre claro
pimenta vermelha
pimenta do reino
alho cebola
sal
Modo de fazer:
Lave bem um vidro grande e seque-o.
Cozinhe as batatinhas, sem que elas fiquem amolecidas. Deixe-as esfriar, faça alguns furinhos nelas com palito e depois coloque-as no vidro. Cubra-as com vinagre e acrescente os demais temperos. Depois de três dias o tempero já terá penetrado e elas estarão boas para serem consumidas.
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