Farofa da Vó Bonela
Esta farofa é uma receita da minha sogra. Excelente para acompanhar os assados de Natal e Ano Novo.
Ingredientes:
100g. de Bacon picado
4 ovos cozidos
2 cenouras raladas
1 cebola picadinha
2 colheres de margarina
100g. de queijo Parmesão ralado
150g de azeitonas picadas
1/2 kg de farinha de mandioca
Cheiro verde picado
Modo de Fazer:
Derreta a margarina e frite o bacon. Acrescente a cebola picada, a cenoura, a farinha de mandioca, o sal. Coloque os ovos picados e as azeitonas. Por último coloque o queijo ralado e o cheiro verde picado. Desligue o fogo.
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