Receita de Bolo light de fubá com laranja
Essa receita é muito nutritiva. As crianças vão adorar! Enviada pela Tia Olga.
Ingredientes:
3 laranjas
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
1 xícara de fubá
1 xícara de farinha de soja
2 ovos
1 colher de fermento em pó
1 limão e 1/2 xíc de açúcar para a cobertura.
Modo de fazer:
Descasque as laranjas. Retire a pele branca. Corte-a em pedaços retirando as sementes.
Bata no liquidificador a laranja, juntamente com os ovos, o óleo e o açúcar.
Passe a massa para uma tigela e vá colocando a farinha de soja , o fubá e o fermento misturando bem.
Unte uma forma de buraco e coloque a massa. Leve ao forno pré-aquecido, por aproximadamente 25 min.
Cobertura:
Esprema 1 limão e misture 1/2 xícara de açúcar. Espalhe sobre o bolo ainda quente.
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